Er wird am Fuß des Himalajas im Norden Indiens und in angrenzenden Pakistanregionen angebaut. Man glaubt, dass sein einzigartiger Geschmack und das Aroma von diesem Langkornreis auf sein spezifisches Klima, Boden und Luft der Anbauregion zurückzuführen sind. Das Wort „basmati“ bedeutet in der Hindu-Sprache „aromareich“, von daher gilt dieser Reis als königliche Reisart. Der Basmati-Reis hat angenehmen Duft und einen auserlesenen Geschmack.
Bezeichnung | Nährwert: pro 100 g Produkt: | Energiewert: | ||||||||||||
Eiweiß | Fette | Kohlenhydrate | Vitamine (mg): | Mineralstoffe (mg): | ||||||||||
B1 | B2 | PP | ß-Carotin | Na | K | Ca | Mg | P | Fe | |||||
Basmati-Reis | 7,0 | 1,0 | 71,1 | 0,08 | 0,04 | 1,6 | 12 | 100 | 8 | 50 | 150 | 1,0 | 300 kcal |